Muffins au matcha

Je sais pas pour vous, mais aujourd'hui j'ai une envie de gâteau !!!! Et pourquoi pas des muffins façon japonais.
J'ai trouvé cette recette en tapant recette de dessert japonais et je suis tombée sur cette photo.

Pour 15 muffins :
-255g de farine
-20g de thé matcha
-2 c c de levure chimique
-250g de sucre
-250g de beurre
-7 œufs (blancs et jaunes séparés)
-100g de chocolat noir ou blanc

1-Préchauffez le four à 200°c.
2-Mélangez la farine, le thé et la levure.
3-Cassez le chocolat en pépites.
4-Battez avec les mains le beurre et le sucre pendant quelques minutes pour obtenir une consistance crémeuse et aérée.
5-Montez les blanc en neiges.
6-Incorporez le jaune au mélange beurre-sucre puis au mélange farine-thé-levure. Incorporez les blancs.
7-Ajoutez les pépites à la pâte.
8-Puis les cuire 20-25 minutes.

Bon appétit !!!!