Evènement entre le 17 et 19 décembre au Japon : Le Hagori-Ichi

Dans une semaine c'est les vacances de Noël et toutes les villes arborent les sapins et les guirlandes scintillantes !!!! Cette année la neige est venu nous voir bien plutôt que d'habitude !!!!!
On va pourvoir se balader dans les marchés de Noël !!! Manger du pain d'épices !!!!
Je m'égare un peu !!!!
Mais quand est-il au Japon ????

Entre le 17 et le 19 décembre c'est le Hagori-Ichi 羽 子 板 市, ou encore la fête des raquettes au temple Senso-ji à Asakusa.

Hagoita est une palette rectangulaire en bois, utilisés pour jouer à un jeu traditionnel japonais, Hanetsuki, ce jeu traditionnel ressemble au jeu de badminton mais sans filet.
Jeu consiste à frapper mutuellement une espèce de balles (hane) par 2 personnes ou groupes et ceux qui le rate est le perdant. La racket est en bois (hagoita) tandis que la balle est faite de poids avec une plume. Ce jeu fut déjà joué par les aristocrates durant la période Muromachi mais fut généralisé parmi toute la population à la fin de la période Edo. Hanetsuki fut très joué durant le festival du nouvel an jusqu'à aujourd'hui.

Ce jeu n'est plus autant joué qu'auparavant. Mais ces raquettes sont toujours autant vendues.
Il en existe une multitude pour plaire à tout le monde, de style traditionnel, à l'effigie de personnes célèbres ou encore de personnages !!!!

Bonne journée à tous !!!!

Mes dernières décorations du Nouvel An viennent d'arrivées !!!!

Ce samedi je viens de retirer à la poste mon colis au bureau de poste !!!!!
J'ai réussi cette année à avoir mes kagami mochi en tissus !!!!
Je les ai acheté sur le site : rakuten.co.jp



Bonne journée à tous !!!!

Quand le bento devient art !!!!

Voici le bento de la semaine en retard !!!
Je suis désolée !!!
Je trouve que ce bento est un tableau de l'art culinaire japonais !!!

Harajuku News: un blog sur l'Asie

Je suis allée faire un tour hier soir sur le blog : www.harajukunews.com
Il y a une vidéo d'une chinoise qui nous apprend à faire 5 gestes super kawaiiii et évidement japonais.

Alors aller sur le blog c'est super marrant !!!

Les expressions qui ont marqué l'année 2010

J'ai trouvé un blog dont un article parle des expressions qui ont marqué l'année 2010 !!!!!!!
Si vous êtes curieux aller sur : www.japonation.com

Japan in motion : une émission sur le japon

J'ai trouvé un site de l'émission Japan in motion car c'est pas toujours évidant d'en rater un sur la chaine nolife pour ceux qui ont la chance d'être abonné à free ou à alice.
Cette émission est diffisué le mardi à 19h30
Cette émission présente différents aspect de la culture japonaise !!!!!
Je la trouve sympa c'est pourquoi je partage avec vous ce site : www.japan-in-motion.com

Bon reportage à tous !!!!

kamaboko ou encore le surimi

Je ne sais pas si avez vu le reportage sur M6 sur faire soi-même son surimi.
En tout cas j'ai trouvé la recette sur : sushi.monsters.free.fr

Vous pourrez frimer devant votre famille ou encore vos amis avec votre naruto dans vos bols de ramen !!!!

Le kamaboko est une purée de chaire de poissons blancs cuit à la vapeur.

Voici la recette qui me semble était la même que dans l'émission.
-500g de chair à poisson
-5 g de sucre
-5 de sel
-13 g de farine
-1 blanc d'oeuf
-11 ml de mirin

1-Coupez la chaire en petits morceaux, les plonger dans de l'eau avec des glaçons. Remuez-les et attendez que les morceaux retombe au fond du saladier.
2-Essorez le poison à l'aide d'un torchon.
3-Hachez le poisson avec un couteau et salez.
4-Broyez le poisson à l'aide d'un mortier ou d'un mixer. La pâte de poisson doit être homogène et élastique comme un chewing-gum.
5-Ajoutez la farine, le blanc d’œuf, le sucre et le mirin. Mixez de nouveau pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.
6-Laissez reposer 1 h.
7-Mettez la pâte dans un films plastique pour formé un boudin. Faites cuire 20 min à la vapeur dès que l'eau bout.
8-Une fois cuit le kamaboko, le plonger dans de l'eau glacé.
9-Coupez le kamaboko en tranche et servez !!!

Coupez en tranches et servir avec de la sauce soja, du wasabi, vous pouvez aussi griller le kamaboko au barbecue ou dans votre ramen.

On peut obtenir des couleurs en ajoutant à une partie de la chair du colorant alimentaire (le rose est les plus utilisé). Tapissez votre demi-cylindre en fer de chair rose, puis ajoutez par dessus la chair blanche en tassant uniformément.

Pour obtenir des « naruto » tapissez sur un film plastique la chaine blanche pour en faire un carré puis ajoutez par dessus une fine couche de chair rose. Enfin, roulez la pâte (sans y enfermer le plastique) et faite un boudin avec le cellophane… Vous pouvez aussi utiliser des moules de différentes formes et confectionner des kamaboko pour l’apéritif (étoile de mer, poissons…

Les fiançailles au Japon

Les fiançais au Japon sont un acte légal et symbolique.
Les fiançailles sont plus importante qu'en France. Ce n'est pas quelque chose à prendre à la légère !!!!
En effet c'est une promesse officielle de mariage peut peu donner lieu à un versement de dommage et intérêt à la partie lésée en cas de rupture.
Pur se fiancer, il faut avoir le consentement des familles.

Nosai No Gi, la cérémonie officielle de fiançailles à lieu à un jour considéré favorable selon le calendrier chinois !!!!

Il est organisé pour l'occasion un dîner formel pour regrouper les deux familles qui se voient officiellement pour la première fois.

Il existe un temps bien particulier pour échanger des cadeaux qui symbolise la prospérité, le bonheur et la longévité. Ce temps porte le nom de yuikô.

La femme reçoit un obi qui représente les vertus de la féminines. Quand à l'homme, il reçoit un hakama ( sorte de pantalon) qui symbolise la fidélité.

En plus de ces 2 cadeaux, il y aura 9 objets emballé de papier de riz richement ornés.

Ces 9 objets sont :

- Naga -Noshi, un ormeau. Ce coquillage représente la sincérité du bonheur. Il était prisé pour sa nacre.

- kimpo zutsumi, c'est une somme d'environs 5 000 ¥ (environs 45€) est échangée. Ce n'est pas la somme qui est important mais que se soit un chiffre impaire. Les nombre paire sont à proscrire car divisible. Cette somme est mis dans une enveloppe richement décorée de fils d'or et d'argent noués ensemble de tel façon que l'on ne puise les dissocier.

- Katsuo -bushi, le bonite séché qui représente le vœux des familles de la longévité du futur mariage. - Surume, la seiche séché qui à la même signification que le bonite. - Konbu, cette algue symbolise le fertilité afin que le couple ait plein d'enfants en bonne santé. -Shirage, le chanvre. Les fils de chanvre sont solides et leur couleur blanche représentent des cheveux blancs. Le chanvre symbolise donc la solidité des liens nouvellement tissés entre les futurs mariés et le souhait qu’ils vivent ensemble longtemps. -Suehiro, l'éventaille qui symbolise un avenir prospère et ira toujours en s’améliorant car cet éventail doit pouvoir s'ouvrir.

- Argent pour le vin « Yanagi-daru ». Le « Yanagi-daru » était autrefois un tonneau de vin. Il est aujourd’hui remplacé par une somme d’argent devant servir à se procurer du saké.

-Tonneau de saké. Les tonneaux de saké sont habituellement fabriqués en bois de cryptomère « sugi ». Le bois utilisé pour les tonneaux échangés lors des cérémonies de fiançailles sont différents. Ils sont fabriqués en saule pleureur « yui-no ». Ce tonneau symbolise l’obéissance et la gentillesse dans le mariage.

L’ensemble des cadeaux reçus lors de la cérémonie des fiançailles est listé sur une feuille particulière nommée « mokuroku ».

En bref les fiançailles au Japon c'est du sérieux !!!!!!!!

Décoration de Kurisumasu

Voici quelques décoration pour Noël façon japonaise !!!

Vous pouvez retrouver ces déco sur rakuten.co.jp mais cela est cher !!!!
La solution les faire soi même en achetant des livre sur ebay.com .
Mais avec réflexion je nes sais pas si c'est si économique en achetant le livre avec les fais de port et les tissus !!!!

A vous de voir !!!!!!!!

Noël au Japon

Si j'ai bien compris Noël n'est pas une fête à part entière comme chez nous. C'est le moment pour les amours de se déclarer leur amour, de passer un bon moment ensemble. C'est un jour romantique.
Pour les enfants, ils ont la chance de recevoir des cadeaux mais cela reste un jour comme les autres !!! Mais c'est aussi pour les amis et la famille une occasion de s'amuser !!!!!
Mais cela n'empêche qu'il y a un Sapin à Tokyo et des décorations dans les villes et dans les maisons. Dans les rues il y a des chants de gospel !!!!
La traditionnel dinde de Noël est remplacé par un poulet rôti voir un KFC avec un buche ou un gâteau avec la déco de noël.

J'ai trouvé des sites qui mon donné ces renseignements :
www.lejapon.fr/blog/index.php?2005/12/27/167-comment-ca-se-passe-noel-au-japon
www.commecadujapon.com/articles/20051226-noel-un-jour-comme-les-autres.html
japon.bloxode.com

Je vous les conseil car se sont des français qui vivent au Japon et ils ont mis plein de photos !!!!
C'est vrai que les articles sont un peu vieux mais ça doit pas changer beaucoup !!!!

Il faut rappeler que Noël est une fête occidental et d'origine christianiste et donc n'a pas le même impacte au Japon.

On fête plus le Père Noël que la naissance du Christ !!! Mais c'est de plus en plus le cas je trouve en France. En tout cas c'est le cas pour moi !!!!

Bonne lecture à tous et bonne chance à tous les courageux qui prennent la voiture !!!
Moi je me suis levée et ai attendu à l'arrêt de car pour savoir qu'il n'y aurait pas de transport aujourd'hui !!!!!
Il fait super froid chez moi comme à la télé !!!!!!

Bonne chance à vous tous !!!!!

Bônenkai, festivités de fin d'année

Le Bônenkai est la fête de fin d'année !!!!!
Cette fête commence dès le 1er décembre et dure tout le mois.Les japonais fête la fin de l'année avec leur entreprise, les collègues, les camarades d'université, les étudiants, les amis, la famille, les membres de club dans des restaurants pour oublier leurs soucis de l'année qui se termine !!!!

Littéralement bônenkai signifie :
忘= oublier 年= Année
会= Rencontre

On y mange et boit beaucoup durant le bônenkai !!!!
Il y a même des annonces sous forme de bandes dessinées provenant des services publiques sur les lignes de transport en commun sur le fait d'être saoul ou de finir la soirée en titubant. Les affiches mettent en garde les gens contre le fait de tomber devant les trains.

Affiche de la compagnie de métro japonais pour le respect du civisme
Cette affiche est diffusé pendant le bônensai !!!

J'ai trouvé quelques astuces que nous donne jack du blog www.ten-ryu.org :
1) C'est l'époque des nombreuses fêtes et beaucoup de gens vont à un nouveau Bônenkai chaque soir. Donc si vous avez quelques uns auxquels vous participez, ne vous saoulez pas la première nuit. Gardez vous pour le dernier puisqu'il est difficile de refuser une invitation même si on a une sacrée gueule de bois...
2) Ne pas oublier que votre chef est votre chef. Ne soyez pas trop amical et affectueux oupenser qu'il est votre pote après quelques verres.
3) Faites attention à ce que votre chef est toujours quelque chose à boire et rendez le aussi saoul que possible. Il vous remerciera.
4) Faites attention à manger à tout ce qu'on servira ou proposera, mais n'en reprenez pas ou ne manger pas plus que vous ne le pouvez.
5) Portez un jeans et calmez vous, modérez vos ardeurs. Soyez vous-même.
6) Gardez vos blagues pour vous. N'en racontez pas du tout. Laissez les autres collègues de travail les raconter.
7) Gardez votre bouche fermée si vous éprouvez le béguin pour quelqu'un (l'alcool aidant)... et fermez votre bouche si quelqu'un se confie à vous. Pas besoin de commencer la nouvelle année avec un monde de rumeurs se diffusant dans toute la boîte.
8) Portez des chaussettes propres. Des nouvelles chaussettes si vous en avez.
9) N'oubliez pas de dire que tout est délicieux. Et chaque fois que vous mangez quelque chose, même si ça n'est pas le cas, l'ambiance de la fête n'en sera que meilleure.
10) Ne devenez pas affectueux jusqu'à aller au contact physique. Personne n'aime être collé sous ivresse, ni ne sait vraiment comment se comporter lorsque ça arrive. Même si vous avez l'alcool gai et que vous avez tendance à embrasser vos interlocuteur quand vous êtes ivre, ne faites pas ça au Japon.

Bon Bônenkai à tous !!!!!!!!